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江蘇省桑黃栽培新突破:"森林黃金"折價一半 居家也可栽培采食

發(fā)布時間:2017-12-21

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12月2日上午,2017年江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)成果正式對外發(fā)布,其中最引入注目的就是被譽為“森林黃金”的藥用菌桑黃,它的人工栽培技術獲得突破,在江蘇省可以實現(xiàn)規(guī)模量產(chǎn),價格在大幅下降的同時,市民如有需要只要帶回家就可栽培。聽起來真的很方便哦!

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食藥用真菌桑黃被譽為“森林黃金”,具有抗腫瘤生物活性,然而由于桑黃菌生長環(huán)境特殊,人工栽培一直無法實現(xiàn),這也導致各地野生桑黃不僅被采摘一空,價格甚至賣到2萬元每千克。為了改變桑黃奇貨可居的局面,人工栽培技術研究一直沒有停止。江蘇省農(nóng)科院經(jīng)過多年的人工馴化栽培,目前已經(jīng)攻克了技術瓶頸,可以實現(xiàn)規(guī)模量產(chǎn)。

江蘇省農(nóng)科院研究員宋金俤表示:“我們在配方上面應該還是有所選擇的,同時在采收方面呢,我們可以在它主要功能成分顯示出最大值的時候采收,比如一個它的黃酮,還有一個是它的多糖,還有一個是三萜,這是三個主要的功能成分。都比目前市場的好, 應該來說我們對照了幾個品種,人家的測試對照來看,我們這幾個含量都比較高。”

同時,宋金俤研究員指出,目前他們牽頭搭建了35個人工栽培大棚,正在進行桑黃人工栽培標準化技術示范培植。桑黃量產(chǎn)之后,市場價有望從目前的每千克8000元降到每千克4000元左右。不僅如此,未來企業(yè)化栽培的菌包還可以零售給市民,像普通食用菌平菇一樣自栽自采,非常方便。 

來源||江蘇廣電融媒體新聞中心

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