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食用菌在美國成為潮流食品 人氣上漲

發(fā)布時間:2020-02-26

http://www.mushroommarket.net/file/upload/202002/21/10-39-45-30-283825.png

據(jù)《FreshPlaza》網(wǎng)站報道,如今,食用菌產(chǎn)品在美國消費者心中穩(wěn)占一席之地,備受青睞,以致于該國生產(chǎn)者爭前恐后地抓生產(chǎn),才能跟上迅速增長的需求,就比如美國貝拉蘑菇農(nóng)場,據(jù)介紹,該農(nóng)場年產(chǎn)500萬磅優(yōu)質(zhì)鮮菇,產(chǎn)品供不應(yīng)求。

據(jù)了解,貝拉蘑菇農(nóng)場位于美國食用菌生產(chǎn)中心——賓夕法尼亞州切斯特縣,該地區(qū)約有50家蘑菇農(nóng)場,食用菌產(chǎn)量占全美的60%。

根據(jù)工業(yè)貿(mào)易組織美國食用菌協(xié)會的數(shù)據(jù),目前,美國食用菌月產(chǎn)量已達(dá)到歷史最高水平,而在商店售賣的菌菇價格稍有上漲,一磅鮮雙孢菇的平均售價從2018年12月的4.03美元增至2019年12月的4.19美元。

美國食用菌協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人哈里森先生表示:“以素食為基礎(chǔ)的飲食正在風(fēng)行一時,食用菌被廣大消費者認(rèn)為是植物性健康食品,這是食用菌產(chǎn)品受歡迎的重要原因?!?/span>

此外,美國沃爾瑪超市在近期發(fā)布的一份聲明中也表示,消費者越來越意識到食用菌的營養(yǎng)價值及其令人滿意的可烹性和肉般口感,人氣不輸于其它蔬菜。

(來源:freshplaza. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部)

 

 

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