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印度為世界上最貴的一種蘑菇申請地理標(biāo)志保護

發(fā)布時間:2021-05-08

近期,印度查謨和喀什米爾邦的農(nóng)業(yè)部門向該國地理標(biāo)志注冊部門遞交了“Gucchi”蘑菇的地理標(biāo)志申請。這種蘑菇是多達(Doda)地區(qū)的一種珍貴作物,是世界上最昂貴的蘑菇之一。

這種被稱為“Gucchi”“Morel”的蘑菇的零售價為每公斤2萬多盧比,是由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和部落采集的林產(chǎn)品。20206月,來自查謨和喀什米爾邦的藏紅花被授予了地理標(biāo)志。

上述具有藥用和抗炎特性的海綿狀食用菌生長在多達地區(qū)的溫帶森林中。申請人希望地理標(biāo)志能夠為這種稀有的作物打造出品牌并帶來商業(yè)利益,從而為那些依靠該作物生活的部落居民提供幫助。

多達地區(qū)的地方行政長官與發(fā)展專員薩加爾.多福德(Sagar Doifode)表示,遞交申請的準(zhǔn)備過程已經(jīng)進行了一年。他還補充稱,地理標(biāo)志的認可將幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民獲得更高的價格。

得益于良好的氣候條件,Rajma豆、“Gucchi”蘑菇和薰衣草植物在多達地區(qū)生長得非常好。雪融化后,“Gucchi”蘑菇通常在3月份便可采集。

美食

“Gucchi”蘑菇通常用來做炒飯(pulao)以及用于諸如婚禮之類的慶?;顒又?。它們還出現(xiàn)在了高端餐廳的美食菜單中。

新德里孔雀王朝豪華精選酒店的Dum Pukht餐廳推出了“Gucchi”炒飯,其價格為2500印度盧比(含稅)。

“Gucchi”蘑菇的年產(chǎn)量約為45公噸。這種蘑菇主要產(chǎn)自于多達地區(qū)的森林和牧場地區(qū),其也出現(xiàn)在了庫帕瓦拉(Kupwara)、帕哈爾加姆(Pahalgam)、蘇平(Shopian)、基斯赫特瓦爾(Kishtwar)和彭琪(Poonch)的高海拔地區(qū)。人們還嘗試在農(nóng)場中種植該蘑菇。

營養(yǎng)價值

“Gucchi”蘑菇的珍貴之處在于其抗氧化和抗菌特性。它們也被認為是蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素B的豐富來源。

查謨和喀什米爾邦農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部首席秘書納文.庫馬爾.喬哈里(Navin Kumar Choudhary)表示,如果“Gucchi”蘑菇獲得了地理標(biāo)志保護,那么此舉將會使那些試圖在自己的農(nóng)場上種植這種蘑菇的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民受益。

來源:編譯自www.thehindubusinessline.com

 


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