中科1號(hào)紅松茸  段俊團(tuán)隊(duì) 供圖

由中國科學(xué)院華南植物園研究員段俊團(tuán)隊(duì)和廣州雙春生物科技有限公司合作選育的食用菌新品種“中科1號(hào)紅松茸”，近日通過了由廣東省種子協(xié)會(huì)組織的專家組現(xiàn)場品種鑒定。該品種的選育成功，為廣東省冬季自然條件下規(guī)模化露天種植食用菌奠定了基礎(chǔ)。

據(jù)了解，“中科1號(hào)紅松茸”是以大球蓋菇（Stropharia rugosoannulata）為材料，通過系統(tǒng)選擇育種與現(xiàn)代組織培養(yǎng)技術(shù)相結(jié)合的方法選育而成的食用菌新品種。在廣東冬季種植時(shí)，該品種產(chǎn)量高，比對(duì)照品種可增產(chǎn)20%以上，出菇時(shí)間可比對(duì)照品種提早10天以上，單菇重量可比對(duì)照品種可增加6克以上。

經(jīng)廣東省微生物分析測試中心檢測，該品種鮮品中蛋白質(zhì)含量3.37%，膳食纖維2.75%，氨基酸含量2.66%，另外還富含對(duì)人體健康有益的多糖、黃酮、多種維生素和礦質(zhì)元素等成分。該品種不但營養(yǎng)豐富，而且口感極佳，具有很好的市場推廣前景。

“中科1號(hào)紅松茸”品種可以利用稻草、谷殼、玉米稈（芯）、花生殼、黃豆稈（殼）、木屑、果園修剪物等為材料，經(jīng)科學(xué)混配和發(fā)酵處理后為基質(zhì)，在廣東省冬季林下、果園、冬閑田（地）、旱地和荒地露天種植。

目前，該品種已在廣州、清遠(yuǎn)、河源、惠州、梅州、肇慶、云浮等地成功種植，綜合表現(xiàn)好，抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)量高。

作者：朱漢斌 周飛

來源：中國科學(xué)報(bào)