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上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持制修訂的4項(xiàng)食用菌農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通過專家審定會(huì)

發(fā)布時(shí)間:2022-11-26


20221123日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專家委員會(huì)組織有關(guān)專家對(duì)上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(上海))主持研制的《猴頭菇干品等級(jí)規(guī)格》《榆黃蘑等級(jí)規(guī)格》《羊肚菌等級(jí)規(guī)格》《食用菌中粗多糖的測(cè)定 分光光度法》進(jìn)行了審定。審定專家、項(xiàng)目組主要成員等19人參加了會(huì)議。

4項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB/T 1.12020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的編制要求,充分考慮了我國猴頭菇、榆黃蘑、羊肚菌的生產(chǎn)和市場(chǎng)流通實(shí)際情況以及食用菌中粗多糖的檢測(cè)需求,遵循了“科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性”的原則,在充分征求國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域?qū)<?、生產(chǎn)者、銷售者的意見和建議、參考國內(nèi)外相關(guān)資料編制而成。

審定會(huì)上,起草小組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的任務(wù)來源、制修訂背景、技術(shù)內(nèi)容及制定依據(jù)、公開征求意見及處理情況等進(jìn)行了匯報(bào)。專家組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說明的內(nèi)容逐條進(jìn)行審查,認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)扎實(shí)、內(nèi)容全面、技術(shù)指標(biāo)合理、可操作性強(qiáng)。專家組認(rèn)為,3項(xiàng)食用菌等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的研制填補(bǔ)了國內(nèi)的空白,可促進(jìn)猴頭菇、榆黃蘑、羊肚菌等級(jí)規(guī)格評(píng)價(jià)有“標(biāo)”可依,更好的促進(jìn)猴頭菇、榆黃蘑、羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。同時(shí),專家組認(rèn)為《食用菌中粗多糖的測(cè)定  分光光度法》的修訂,能夠保持標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性,進(jìn)一步促進(jìn)食用菌品種選育和產(chǎn)品深加工的質(zhì)量控制。

專家組一致同意4項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通過審定。

來源:上海農(nóng)科院

作者:張艷梅


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