11月2日，韓國(guó)現(xiàn)代汽車(chē)企業(yè)控股在英國(guó)蘭開(kāi)夏郡奧姆斯柯克舉行了第二家蘑菇工廠(chǎng)竣工儀式。

隨著第二家工廠(chǎng)的擴(kuò)建，現(xiàn)代公司控股已成為英國(guó)最大的東方蘑菇農(nóng)場(chǎng)。預(yù)計(jì)到2026年，香菇和平菇產(chǎn)量將增加一倍，達(dá)到每年400噸左右。

工廠(chǎng)擴(kuò)建將完善英國(guó)蘑菇培養(yǎng)基（用于培養(yǎng)微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）的生產(chǎn)系統(tǒng)，使得即使通過(guò)無(wú)法處理進(jìn)口食品的分銷(xiāo)渠道也能銷(xiāo)售本地生產(chǎn)的蘑菇。

該公司宣布計(jì)劃使其本地生產(chǎn)的產(chǎn)品多樣化，其中包括猴頭菇。此外，該公司已獲得更多土地，為增加消費(fèi)者需求做好準(zhǔn)備，并準(zhǔn)備進(jìn)一步擴(kuò)大其生產(chǎn)設(shè)施。

基于大型分銷(xiāo)鏈中建立的認(rèn)知度和偏好，現(xiàn)代汽車(chē)控股公司去年在英國(guó)的蘑菇銷(xiāo)售收入約為1000萬(wàn)英鎊（約合160億韓元）。

2018年，現(xiàn)代公司控股與英國(guó)農(nóng)業(yè)公司Green Limited合資，在英國(guó)蘭開(kāi)夏郡建立了蘑菇種植工廠(chǎng)，并成立了當(dāng)?shù)胤ㄈ?/span>“Smish Mushroom Holdings”，開(kāi)始在英國(guó)開(kāi)展蘑菇業(yè)務(wù)。

由于英國(guó)消費(fèi)者強(qiáng)烈傾向于選擇本國(guó)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，因此該策略是通過(guò)直接在英國(guó)種植蘑菇而不是進(jìn)口和銷(xiāo)售東方蘑菇來(lái)確保當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)力。

自進(jìn)入英國(guó)以來(lái)，現(xiàn)代公司控股已向大型連鎖超市供應(yīng)蘑菇，其中包括TESCO的1150家分店和M&S的300家分店，以及高端雜貨連鎖店布斯（Booth）和德國(guó)連鎖超市ALDI。

來(lái)源：食用菌市場(chǎng)